Origano Macinato in Busta - Stagione 2024
Confezione in busta di origano macinato, coltivato in modo naturale e non trattato con pesticidi, esclusivamente nel territorio siciliano dell'Azienda Agricola Miceli.
L'origano viene raccolto nel mese di giugno quando è in fiore; successivamente appendere a testa in giù ad essiccare in luoghi bui e ben aerati.
Quando un mazzetto è totalmente essiccato viene lavorato a mano per prendere solo i fiori e le foglie, eliminando gli steli ed eventuali impurità.
Il prodotto finito ha un odore forte ma gradevole, un sapore delicato e viene conservato in grandi vasi di vetro.
| Valori nutrizionali medi per 100g | |
| Energia | 1108,76 KJ - 265 Kcal |
| Umidità | 77,93 g |
| Carboidrati | 68,92 g |
| Grassi | 4,28 g |
| Proteina | 9,0 g |
| Fibra | 42,5 g |
| Caratteri Aggiuntivi | |
| Calcio | 22,0 mg |
| Ferro | 0,4 mg |
| Fosforo | 1,5 mg |
| Potassio | 17g |
| Magnesio | 0,05 g |
Proprietà
L'origano è adatto per condire tutti i tipi di carne, insalate di pomodoro, pizze, patate a forno, fette di pane con olio extravergine di oliva e sale, ma si rivela ottimo anche per le tisane;
Le nostre coltivazioni di origano sono situate in prossimità del mare, in questo modo la pianta produce una maggior quantità di olio essenziale.
In Sicilia è l'ingrediente insostituibile di moltissime ricette, quali il Salmoriglio o Salmorigano, salsa che accompagna le grigliate di carne e di pesce, le insalate eoliane e pantesche a base di pomodoro, capperi, patate, olive e cipolla rossa.
L'origano, oltre ad aromatizzare carni, pesce, uova, mozzarella, feta, formaggi freschi, esalta il sapore del pomodoro, fagiolini, patata, peperone, zucchina, melanzana, e conferisce un aroma insolito anche alla salsa di pomodoro fresco, al posto del basilico.