1Kg di Fave Secche - Stagione 2023
1Kg di Fave Secche - Stagione 2018
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1Kg di Fave Secche - Stagione 2023

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1Kg di Fave Secche - Stagione 2023

 

Confezione da 1Kg di fave secche con Buccia, coltivate in modo naturale, esclusivamente nel territorio siciliano.

Le fave sono ricche di fibre, acqua (85%) e proteine, contengono anche carboidrati nell'ordine di 4 grammi ogni 100 di prodotto.

Contengono anche molti minerali e vitamine tra cui predomina la vitamina C, molto ferro.

Valori nutrizionali medi per 100g senza guscio
Energia: 2523KJ - 603 Kcal
Grassi totali: 55.3g
di cui saturi 4.59g
Carboidrati 4.6g
di cui zuccheri 3.7g
Fibre 12.7g
Proteine 22.0
Sodio 14.0mg

Proprietà

Le fave sono ricche di proteine e fibre vegetali, energetiche perché ricche di vitamine del gruppo B (in particolare B1, B2 e B3).

Le fave secche si possono consumare durante tutto l'arco dell'anno, vanno tenute in ammollo prima di cucinarle.