Frische sizilianische violette Artischocken
Es handelt sich um die bekannteste violett blühende Artischocke aller Zeiten.
Sie produziert zarte Blütenköpfe von intensiver violetter Farbe mit grünen Reflexen und kaum sichtbaren Dornen.
Der Geschmack ist süß, zart und nicht sehr bitter.
| Nährwerte pro 100g Produkt | Wert für 100 g |
|---|---|
| Wasser (g) | 85,3 |
| Energie (kcal) | 43 |
| Energie (kJ) | 182 |
| Protein (g) | 2.8 |
| Lipide (g) | 0,2 |
| Cholesterin (mg) | 0 |
| Verfügbare Kohlenhydrate (g) | 5.2 |
| Alkohol (g) | 0 |
| Gesamtfaser (g) | 5.5 |
| Nährwerte pro 100g Produkt | Wert für 100 g |
| Kalzium (mg) | 88 |
| Phosphor (mg) | 66 |
| Eisen (mg) | 1,0 |
| Nährwerte pro 100g Produkt | Wert für 100 g |
| Thiamin (mg) | 0,06 |
| Riboflavin (mg) | 0,11 |
| Vitamin C (mg) | 12 |
| Vitamin-A-Retinol-Äquivalent (μg) | 318 |