NATALE IN SICILIA : la festa più attesa dell’anno!

Il Natale è una ricorrenza molto importante perché si trascorre più tempo con i propri cari, si organizzano eventi, si scelgono i regali, si visitano i mercatini dove si possono trovare splendidi oggetti artigianali, gustare del ottimo street food e ammirare gli addobbi per le strade delle città!

Come noto in tutto il mondo i siciliani sono famosi per i prodotti d’eccellenza che caratterizzano questo territorio e proprio in questo periodo dell’anno le famiglie si riuniscono per dedicarsi alla preparazioni di pietanza dai sapori unici e indimenticabili.

Anche noi in famiglia, attendiamo questi giorni con gioia perché riusciamo a ritrovarci e gustare le meraviglie del nostro territorio Agrigentino.

Un piatto che prepariamo a cui siamo molto legati è:

 il baccalà “assassunàtu” con pomodoro e patate. “Assassunàre” viene dal francese “assesonner” che vuol dire condire, dare sapore alle verdure.

Un secondo piatto semplice e sfizioso che conquista i nostri ospiti!

Il baccalà viene cucinato in umido con  pomodoro, con l’aggiunta di capperi, olive e pinoli, accompagnato dalle patate.

Che dire non vi resta che provare a deliziare i vostri commensali con questa delizia!

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