Carciofi Violetti Freschi Siciliani
È il carciofo violetto rifiorente più rinomato.
Produce capolini teneri, di colore viola intenso sfumato di verde, con spine appena accennate.
Il sapore è dolce, delicato e poco amaro.
Valori nutrizionali per 100gr di prodotto | Valore per 100 g |
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Acqua (g) | 85.3 |
Energia (kcal) | 43 |
Energia (kJ) | 182 |
Proteine (g) | 2.8 |
Lipidi (g) | 0.2 |
Colesterolo (mg) | 0 |
Carboidrati disponibili (g) | 5.2 |
Alcool (g) | 0 |
Fibra totale (g) | 5.5 |
Valori nutrizionali per 100gr di prodotto | Valore per 100 g |
Calcio (mg) | 88 |
Fosforo (mg) | 66 |
Ferro (mg) | 1.0 |
Valori nutrizionali per 100gr di prodotto | Valore per 100 g |
Tiamina (mg) | 0.06 |
Riboflavina (mg) | 0.11 |
Vitamina C (mg) | 12 |
Vitamina A retinolo equivalente (μg) | 318 |